材料用の容器

教室では、たくさんの材料を使っていて、材料置き場が大変です。

粉は、１袋25Kgで購入していますが、それが２ヶ月ほどで使い切ってしまいます。

メインで使用している粉が３種類なので、１ヶ月で40Kgくらいは軽く使っている計算になりますね。まあ、パン屋さんほどではありませんが・・・。

粉以外にもドライフルーツやナッツ類、バターやチーズ、缶詰などなど全部で200〜300種類の材料があるので、管理がひと苦労です。

それで、教室オープン当初からずっと気に入って使っている円柱型の容器があって、これが丈夫でとても使いやすいんです。

TAKEYAというところから出している、フレンチシリーズ。

サイズも10種類以上あるのですが、この容器の使いやすいところは、まずは普通のタッパとかとは違って、回して開けるタイプになっていること。フタが割れたりとか、材料が開ける瞬間にこぼれたりもほとんどしません。

そして、この丸い形。

最初は、四角の方が保存場所に無駄がないかなと思ったんですが、棚などにぎっしりつめておいても、手が隙間に入るので取り出しやすいんです。縦長の容器の方が、材料が分別しやすく、どこにあるかもわかりやすいというのを改めて発見しました。

生徒さんは、毎回授業の計量などで、使用してもらっていますので、この使いやすさがわかって頂けていると思います。

３年ほど前まではLoftとかSEUYUとかで見かけたりしていたんですが、最近店頭で見かけないので、販売中止にならないかちょっと心配です。

使いやすく、いい物はいつまでもあってほしいものです。