パン教室Bread&Sweets

室の最新情報をお知らせ致します!

2011/04/28

成城学園前の駅西口周辺 Part1

だいぶん、温かくなってきて、暑い日もあるくらいですね〜。

今回は、成城学園前の駅周辺の食べ物屋さんをご案内致します。
生徒さんの中には、教室に通っているけど、駅周辺はあんまりわからないという声を頂いたので、色々とご紹介。

教室から一番近いのは、西口ですが、西口から出てすぐ右に曲がると「広味坊」という中華料理があります。千歳烏山が本店なのですが、なかなか人気のあるお店です。

それから、少し進んで成城5丁目南の交差点の角には、「きた山」があります。
懐石料理のお店ですが、ランチなどは少しリーズナブルなものもあります。
個室などもあって、成城にはなくてはならないお店ですね。

そして、こちらは最近できたトラットリア(イタリア料理のビストロ)で「トラットリア成城」西口すぐのみずほ銀行の間の道を進んで1分くらいのところです。
私もまだ食べに行ったことがありません。

成城は、第一種低層住宅専用地域に指定されているところが多く、風致地区指定、建築協定、緑地協定などで、緑を多く、景観を損なわないということが厳しく定められているため、駅周辺の商業地以外で大きく看板を出したりすることができません。
住宅地では、お店もごく小規模にということで定められています。

それゆえ、教室のある成城4丁目には上記の規定があるため飲食店がないのです。
ほとんどの飲食店は駅周辺に集まっています。成城2丁目(駅南口側)、6丁目(駅北口、西口側)エリアが多いんですね。

ではまた次回は、北口エリアをご紹介致します。




2011/04/13

桜、さくら

成城の桜が満開です。
毎年行われている成城の桜祭りは自粛ということで中止となりました。
それでも桜はきれいに咲いて、このひと月間、大変だったこれまでのことを少しの間だけでも忘れさせてくれますね。

教室の窓からは、満開の桜が見れます。
玄関先のドアリースも桜色に飾りました〜。
久しぶりに気分が明るくなりますね・・・・。
中にも紫のバラのプリザーブドフラワーが置いていて、外では、チューリップやバラなども咲き始めて、お天気がいいのもあって、色鮮やかに見えます。
教室の玄関先は、桜の花びらでいっぱいになっていて、掃いても掃いても、雪のようにたくさん降ってきて大変です。

そしてまた、今年は庭に何を植えようか考えているところです。
狭い庭ですが、ミント、ローズマリー、チャイブ、パセリは、いつもあります。もちろん授業でも使えるものばかりですが・・・。
あと、シソも美味しい・・。勝手に生えてきてくれるし・・。

毎年、トマト、きゅうり、茄子は植えているんですが、昨年は猛暑のおかげで、ほとんどダメでした・・・。

一昨年は、たくさん採れたんですが成長しすぎてお化けのようにトマトときゅうりの葉っぱが伸びて、教室が薄暗く感じるくらいに・・。
小さい庭での野菜作りは難しいですね〜。

そして巷では、放射線量の基準値が・・と騒がしくなっておりますが、農作物などの風評被害というのが、聞いていてなんとも腹立たしいことです。みんな騒ぎ過ぎ・・。
普段、農薬のかかったものも食べているんだから、100%安全なものなんて、ありえないですよ。
卸し市場で、野菜を1円でしか引き取ってもらえない、気の毒な農家の方々に、ちゃんと買うよ!と思っている人たちもいるということを伝えてあげたいですね。
また、熱く語ってしまいました。今回はこの辺で・・・・。




2011/04/03

食べ歩き8 パン屋編

こんにちわ、坂本りかです。4月に入りました・・。3月は、震災のニュース一色でしたが、久しぶりに教室の話題です。アシスタントの山根さんが、パン屋さん情報を教えてくれました。
本当は、震災前にもらっていたんですが、もろもろあったので遅くなってしまいました。是非みなさん読んで下さいね。

今回の食べ歩き情報は、アシスタントの山根が担当致しました。
私がご紹介するのは、横浜ベイシェラトンホテルの地下にある「DORER」というお店です。ダイヤモンド地下街につながっていることもあり、仕事で横浜に行った時はよく立ち寄っていました。

ホテルのパン屋ということで、敷居が高いかなと思って入りにくかったのですが、価格は普通のリテールベーカリーと変わりません。
接客や包装は丁寧で高級感があります。
ホテルのカレーを使用しているカレーパンが、非常に濃厚です。生地がしっかりしているので、濃厚なカレーとマッチしています。

私はクロワッサンが好きなので、どのパン屋でも必ず購入していますが、こちらのクロワッサンはバターの風味が少なめで、あっさりしていて食感も良く、いくらでも食べられる感じです。

ハード系からあんパンまで多様な取り揃えですが、お勧めはデニッシュ系です。ケーキも扱っているので、カスタードクリームなどは美味しいですよ。

平日の朝の時間帯にはテイクアウトのコーヒーもつけて頂けるようです。横浜に行かれた際には気楽に覗いてみて下さい。

担当 山根

ペストリーショップ「DORER」
横浜ベイシェラトンホテル&タワーズB1F
平日 8:00〜20:00 
土・日・祝 10:00〜20:00

<坂本りかのコメント>
今回はホテルパンですね。ずいぶんホテルのベーカリーも変わりつつありますね〜。私は辻調にいたのもあって、ホテルのベーカリーの方とは、何人もおつきあいをさせて頂いていました。卒業生もホテルに就職することも多いですし。
話を聞いていても昔とはずいぶん変わってきているなと感じます。
これからもリテールベーカリーもホテルも競っておいしいパンを作って欲しいですね!