新刊本が10/9（木）に発売されました！
なんか、やっとという感じです・・。
中身は、220ページもあって、読み応えとしては充分だと思います。
ナツメ社から、発売されています。
「パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本」
坂本りか著
（税込み1,728円）
長いタイトルで、覚えるのも大変ですが、
Amasonや楽天などのネットショップでも購入できます・・。
中身を少しご覧になりたい方は・・、
ナツメ社のHP
をご覧頂くと、6ページほど立ち読みもできます。
今回の本は・・、レシピを中心とした本ではなく・・、
最初にレシピと作り方が、4〜6ページほどにわたり出てはくるのですが、
その後に、
疑問を解決するQ&Aのページが、それぞれのパンに対して4ページ以上に渡って、
写真入りで解説しています。
それ以外にも、工程の部分での、失敗の解決方法なども別のページで更に載せています・・。
撮影以外にも、原稿の手直しや・・、その他にも時間がかかり
1年半も経ってしまいましたが、とてもいい本に仕上がったと思っています。
出版社のナツメ社さんや、編集社のバブーンさんには・・、大変お世話になりました・・・。
私の希望なども、ほとんど受け入れて下さり、
いい本を作ろうと頑張って頂いたので、本当に感謝しております。
是非、ご覧になって下さい！！
