B&S News

2016/06/03

2016年6/12（日）10時〜

2016年6月からの初心向けの単発レッスンの授業日です。。

6/12（日）10時〜13時半　バターロール＆フォカッチャ
（残席は2名となっております。）

ご希望の方は、「お問合せ」よりお申し込みください。

下記の6/1のニュースに詳細（料金、キャンセル料等）を書いておりますので、
よくお読みになって、ご連絡下さいませ。

宜しくお願い致します。

2016/06/01

お待たせ致しました。
今月6月より、カリキュラムを変更させて頂くことになります。
以前までのレギュラークラスは、既存の生徒さんのみ可能となります。
旧カリキュラムでの新規のお申し込みは受け付けておりません。

単発レッスンのみで行ないます。

＜2016年のメニュー＞

食パン＆スコーン
ハニーブレッド＆ハニーロール
カレーパン＆ピロシキ
ベーグル＆アインバック
バターロール＆フォカッチャ
レーズンロール＆ホットドッグロール

＜料金＞
　1回　6,500円
（事前振込）
入会金が不要ですので、レギュラークラスより授業料は割高になります。

＜キャンセル料＞
授業日の1週間以内からキャンセル料金がかかりますのでご注意下さい。
キャンセルの場合は、必ずご連絡下さい

・7日前の23時～3日前の23時まで　¥1,000
・3日前の23時～前日の午後23時まで　¥2,000
・当日キャンセル　授業開始まで　¥3,000
・授業時間までにご連絡がなかった場合　￥6,500円（全額）

＜定員＞
４名まで

＜日程＞
お申し込み頂いた順に、日程の希望をお伺いして決定致します。
決まった日にちは、こちらのB&S Newsにて記載致します。

＜申し込み、お問合せ＞
お問合せから、お申し込み下さい。
直接、b＠pan-to-okashi.jpにメールして頂いても大丈夫ですが、
お名前、メールアドレス、電話番号、性別（男性は申し訳ありませんがご参加できません）をお書きの上、ご連絡をお願い致します。

＜授業までの流れ＞
1、お問合せ、もしくはメールでお申し込み
2、教室からの返信
3、日程と、メニューのご希望を伺います。ただし決まってしまっている場合は、ご希望のメニューにならないばあいもあります。
4、日程とメニューが決まれば、ご入金（振込）
5、入金確認のメールが来れば、申し込み完了。
6、授業日にご参加。

＊体験レッスンはございませんので、ご了承下さい。
＊レギュラークラスの授業もあるため最大でも、月に3〜4日くらいの授業になります。

お申し込み、お待ちしております。。

2015/07/15

日本テレビ　土曜ドラマ　「ど根性ガエル」

久しぶりすぎて、忘れられてしまっていますが、
ずいぶん、間が空いてしまいました。
すみません〜・・・・。

今、日本テレビで放送中の、
土曜ドラマ　「ど根性ガエル」で
パン指導を担当しています。

そんなにたくさんのシーンはないのですが、
ちょこちょこスタジオにお手伝いに行っています。

　↓　公式HPです。
http://www.ntv.co.jp/dokonjyo/

懐かしいアニメの実写化ですが・・、
主演の松山ケンイチさんが・・、ヒロシに見えます。

あんなかっこいい、松山さんですが、さすが役者さん・・、素晴らしいです！

ゴリラパンというのが出てきますが、そのパンは工場で作られたもので、ドラマの設定通りです。

私は、スタジオでのセットの中でのパン指導です。
ゴリラパンは作っていません〜・・。

2014/10/10

新刊発売！「パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本」坂本りか著

新刊本が10/9（木）に発売されました！

なんか、やっとという感じです・・。

中身は、220ページもあって、読み応えとしては充分だと思います。

ナツメ社から、発売されています。

「パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本」

坂本りか著

（税込み1,728円）

長いタイトルで、覚えるのも大変ですが、

Amasonや楽天などのネットショップでも購入できます・・。

中身を少しご覧になりたい方は・・、

ナツメ社のHP

http://www.natsume.co.jp/book/index.php?action=show&code=005653&book_type=1

をご覧頂くと、6ページほど立ち読みもできます。

今回の本は・・、レシピを中心とした本ではなく・・、

最初にレシピと作り方が、4〜6ページほどにわたり出てはくるのですが、

その後に、

疑問を解決するQ&Aのページが、それぞれのパンに対して4ページ以上に渡って、

写真入りで解説しています。

それ以外にも、工程の部分での、失敗の解決方法なども別のページで更に載せています・・。

撮影以外にも、原稿の手直しや・・、その他にも時間がかかり

1年半も経ってしまいましたが、とてもいい本に仕上がったと思っています。

出版社のナツメ社さんや、編集社のバブーンさんには・・、大変お世話になりました・・・。

私の希望なども、ほとんど受け入れて下さり、

いい本を作ろうと頑張って頂いたので、本当に感謝しております。

是非、ご覧になって下さい！！

2014/03/09

「いつか陽のあたる場所で」スペシャル

２０１４年４月１日（火）NHK総合・午後１０時～１１時１３分（単発）
「いつか陽のあたる場所で」スペシャル

昨年、放送されていたNHKの連続ドラマ「いつか陽のあたる場所で」のスペシャルが4/1 に放送されます。
また、少しですが、お手伝いをしてきました〜。

飯島直子さん、上戸彩さんが、撮影の時に「先生お久しぶりです〜。」と言ってくれていました。
有り難いですね・・・。

お二人とも相変わらず、かわいいです。

今回は、焼き上がったパンだけが登場すると思います。
本当は、パン生地も触ってもらっていたのですが、多分カットされているのではないかと思います。
全部入りきれなかったそうです・・・。
プロデューサーさんから、すみません・・と謝られてしまいました。

今回は、パン屋は出てこないので、しょうがないですね〜。

エンドロールで、私の名前は出るそうなので、そこだけ見て下さい（笑）。
いやいや、パンも出るので全部観て下さい。