素敵な布がたくさん、日暮里

先日、残暑の中、日暮里にバッグの布地を買いに行ってきました。

日暮里は今回が２回目。前に行ったのが４年くらい前なので、ずいぶん久しぶりでした。

日暮里繊維街といえば有名で、たくさんの布地のお店や、ボタンなどの専門店などもあるくらいです。

教室で販売しているバッグの布地を選びに行ったのですが、色々と目移りして決めるのが大変です。

教室の生徒さんで、ご商売でもされている方がいらっしゃるので、その方にバッグ作りをお願いしています。

私自身は、洋裁が苦手なので、おそらくバックは上手に作れないだろうなと思います。

私の実家は、洋品店をやっていたので、母は商売にしていたのもあって洋裁が上手だったのですが、私自身、興味はあったので、ずいぶんと挑戦もしたのですが、「素質は全くなし」といったところでしょうか。

生地を見ても、その生地でバッグができるかが判断できないので、作る方と一緒に行って、布地を見て頂きました。

今回は、ビニールコーティングの生地で猫柄のものがあったので、それを色違いで購入して、右の写真にあるタータンチェックの柄を何色か購入しました。

バックになって出来上がってくるのが、楽しみですね。

紅茶

パンの試食の際に、毎回紅茶をお出ししておりますが、生徒さんからよく、「どちらの紅茶ですか？これ美味しい」と言っていただきます。

教室で使用させてもらっている紅茶は、「LUPICIA ルピシア」で購入しているものです。

自由が丘が本店なのですが、今現在は日本に100店舗もあるそうです。私が買いに行くのは、仙川店（京王線仙川駅から徒歩１分）で、もう７年くらい通っています。

ダージリン、アッサム、セイロンなどはもちろんですが、その紅茶にフレーバーをつけたものが特に美味しいのです。

私が、個人的に好きなのは、なんといってもダージリンですが、夏はグレープフルーツのフレーバーのものと、冬はショーレマロンと言って、焼栗の風味のものを好んでいただきます。

生徒さんの中には妊婦さんも常に何名かいらっしゃるので、ノンカフェインのものや、カフェインが0.1%未満で紅茶の味はそのままの物があったりと、大変助かりますね。

いつも3 〜5種類くらい試飲をして、10種類くらいの紅茶を購入して帰ります。

インターネット販売もしているので、忙しくて行けない時は、ネットで買えるのも魅力です。

食べ歩き2 西麻布編

第2回の食べ歩きは、B＆Sアシスタントの大橋のおすすめのイタリアンレストラン「ciao bella」をご紹介します。

以前、お仕事でシェフと関わらせていただいたことがきっかけで、こちらのお店に通うようになりました。
お店は静かで落ち着いた雰囲気で、仲のよい友人とゆっくりと会話を楽しみたいときには、このお店を予約するようにしています。

私は10年前にひどいアトピーに苦しんだことがあったので、有機野菜や自然素材を使って丁寧に料理するシェフのポリシーに信頼をよせており、安心感を持って友人にも勧められます。
場所は六本木駅から歩いて10分以内。

私の家からだと電車で30分程度で行けるので、そんなところも気に入っています。

こちらのお店では、アラカルトがなく、3つのコースのみ。そのとき、そのときで手に入る厳選素材でコースのメニューが変わります。
頼んだのはランチコースBにワインのコース。前菜は夏野菜がたっぷり。スプマンテといただきます。チェリートマトのガスパチョの甘み。えぐみや苦みのまったくない瑞々しい水なすのサラダ……。テリーヌも素材の色がいかされています。そしてパスタ2品。北海道のウニと静岡産しらすのパスタが出されました。新鮮さが勝負の生のしらすは、生臭さがまったくありません。

パスタは北海道白糠めん羊牧場仔羊と有機トマトのラグー。仔羊の優しくマイルドな味わいです。メインはお肉かお魚を選べますが、シャラン産の鴨のコンフィを頼みました。鴨のコンフィ好きで、いろいろ食べましたが、ここで食べたのが一番脂っぽくなく食べやすかったです。もちろん皮はパリパリで、お肉はふっくらほろっと崩れる軟らかさです。
デザートは、ラベンダーのハーブジュレののったパンナコッタとオーガニックコーヒーでした。
また、季節が変わった頃に行きたいと思っています。

レストランの食べ歩き担当　大橋紀子

ciao bella　チャオベッラ　東京都港区西麻布1-11-10

六本木駅から六本木通りを渋谷方向に進み徒歩8分ほど。
【ランチ】　土曜日・日曜日

【ディナー】　火曜日〜日曜日

http://www.ciaobella.jp/news/index.html

＜坂本りかのコメント＞

アシスタントの大橋紀子は、辻調理師専門学校出身で今現在もパン以外に料理関係の仕事をしていることもあって、定期的にいろんなレストランに足を運んでいます。青山、恵比寿に次いでレストランの激戦区西麻布、少し遠い方もいるかもしれませんが、是非行ってみて下さい。